為全面提升學校食堂的服務質量，保障食品安全，東麗區教育局依據市教委等五部門制定的《天津市中小學食堂管理辦法》文件精神，按照學校食堂“非營利”的要求，大力促進學校食堂改革“中央廚房”運營，通過發揮中央廚房“四統一”(統一采購、統一檢測、統一加工、統一運輸)特點與優勢，加強中央廚房質量控制，降低了食品安全風險隱患，使學生吃得安全、營養、健康。

　　確立麗澤小學等8所學校為試點，運營一個多月以來，讓9700多名學生吃到了營養、安全、健康的膳食，實現了東麗區學校食堂經營管理安全可行、營養健康的新模式。